热门文章 TOP10
联系方式
  • 泸州传承酒坊酒业有限责任公司
  • 地 址:四川泸州市龙马潭区小市沿江路
  •          16栋楼附19-20号
  • 招商电话:0830-2709252
 当前位置:首页 >> 酒界泰斗

酒界泰斗——赖高淮

文章来源:泸州传承酒坊酒业有限责任公司   发布时间:2014/5/5 15:13:54   浏览量:[]

    赖高淮自进入泸州老窖酒厂后,为追寻童年记忆中的酿酒奥秘的谜题,刻苦钻研酿酒技艺,终于发现了出好酒的奥秘,并以科学数据规范传统酿造工艺,挽救了曾面临荒废的国窖1573国宝窖池,成为了揭开中国白酒千年酿造之谜的酒界泰斗。

    赖高淮曾任泸州老窖酒厂总工程师,享受国务院特殊津贴,也曾当选为全国政协第八届、第九届经济界委员,任中国白酒技术组组长和全国评酒专家组组长。

    作为中国白酒传统酿制技艺的首席传承人,他撰写了两百多万字的技术专著,当作全国白酒技术的专业教材,为全国各大名酒企业培养了许多技术骨干,凭借对中国白酒行业做出的贡献,他被世界酒业董事会评为酿酒大师。